Mein Rezept für Himmlische Speise

22. Februar 2017
Mein Rezept für Himmlische Speise

Heute habe ich euch einen kleinen Klassiker unserer Familie mitgebracht. Es gibt himmlische Speise, eine Frischkäsecreme mit roter Grütze und karamellisierten Mandeln. Dieses Rezept gibt es bei uns schon sehr lange zu besonderen Anlässen. Bisher wurde es von Allen geliebt. Es sei aber auch gesagt, dass die himmlische Speise natürlich eine kleine Kalorienbombe ist. Naja, ab und an ist das erlaubt oder?

Rezept für Himmlische Speise

Himmlische Speise

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Portionen: 6-7

Zutaten

  • 400 g Frischkäse
  • 2 Becher Sahne
  • 100 g Zucker
  • 2 Päckchen Vanillezucker
  • 500 g Rote Grütze
  • 100 g gehobelte Mandeln
  • 1 El Butter
  • 1 El Zucker

Anleitung

Das Dessert ist super schnell gemacht. Zuerst wird die Sahne steif geschlagen. Danach hebst du mit einem Schneebesen den Frischkäse, den Zucker und den Vanillezucker unter. Jetzt kannst du schon die rote Grütze in die Gläser füllen und gibst dann die Frischkäsecreme darüber. Die gehobelten Mandeln kommen danach zusammen mit der Butter und dem Zucker in eine Pfanne. Wenn alles leicht karamellisiert ist, nimmst du die Pfanne vom Herd und lässt die Mandeln kurz abkühlen bevor du sie in die Gläser auf die Frischkäsecreme gibst. Ich würde dir übrigens empfehlen das Dessert in Gläser und nicht in einer großen Schüssel anzurichten, weil es schnell nicht mehr so ansehnlich ist sobald sich die Rote Grütze beim Auslöffeln mit der Frischkäsecreme vermischt.

Hast du auch ein besonderes Lieblingsdessert, das es nur zu besonderen Anlässen gibt?  Schreib mir doch gerne in den Kommentaren, was bei dir regelmäßig aufgetischt wird und ob du überhaupt gerne Desserts isst oder auch verzichten könntest?

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